Avec quoi peut-on réaliser un délicieux gâteau au yaourt ? Quelles sont les étapes nécessaires pour obtenir un gâteau moelleux et savoureux ? Découvrons, dans ce guide pas à pas, comment préparer une recette de gâteau au yaourt succulente et facile à exécuter.
Quelle est la recette facile du gâteau au yaourt ?
Le gâteau au yaourt est une recette simple, rapide et délicieuse qui ravira le plus grand nombre. Il s’agit d’une recette parfaite pour les occasions spéciales ou les fêtes impromptues et un régal pour les petits comme pour les grands. Vous trouverez ci-dessous les ingrédients, la préparation et la cuisson optimale pour réussir votre gâteau au yaourt.
Ingrédients nécessaires pour le gâteau au yaourt
Pour réaliser une délicieuse recette de gâteau au yaourt, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- Yaourt: D’abord et c’est l’ingrédient principal, prenez un pot de yaourt nature et videz-le dans un saladier.
- Farine: Ajoutez ensuite 200 grammes de farine.
- Huile & sucre: Incorporez à la farine un demi-verre d’huile et un verre de sucre.
- Œufs, levure chimique & sel: Battez 2 œufs et ajoutez-les au mélange, suivis d’une sachet de levure chimique en poudre et d’un peu de sel.
Enfin, complétez la préparation en ajoutant quelques variétés pour donner à votre gâteau au yaourt le goût parfait : des fruits frais ou séchés (banane, prunes, mangues etc.), du chocolat en poudre ou en morceaux, du coco râpé ou des graines, de la poudre de vanille, etc.
Quantités des ingrédients à utiliser
Pour obtenir le bon goût et la texture parfaite de votre gâteau au yaourt, veillez à respecter les quantités indiquées ci-dessus. Ne pas en mettre trop pour éviter un gâteau trop sec et être certain que tous les ingrédients soient bien incorporés.
Préparation de la pâte du gâteau au yaourt
Une fois que les ingrédients ont été choisis et rassemblés, il est temps de passer à la préparation de la pâte du gâteau. Cette partie peut être réalisée par les grands comme par les plus petits, avec un peu d’aide si nécessaire.
- Commencez par mélanger rondement le pot de yaourt vide et le mélange farine-huile-sucre jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène.
- Incorporez ensuite les œufs, la levure chimique et une pincée de sel.
- Ajoutez enfin les éventuelles variétés pour parfumer votre gâteau au yaourt : fruit frais, chocolat, coco, graines etc.
À ce stade, la préparation est presque terminée. Travaillez votre pâte à l’aide d’une spatule et versez-la dans le moule de votre choix (moule à cake ou moule à charnière). N’oubliez pas d’utiliser un peu de farine ou de papier sulfurisé pour former un cercle qui couvrira la base du moule, afin que le gâteau ne colle pas.
Cuisson du gâteau au yaourt : température et durée optimales
Votre pâte est prête et le moule est préparé, il n’y a plus qu’à enfourner votre future merveille ! Veillez à respecter la température et la durée de cuisson optimales pour obtenir le meilleur résultat.
- La température doit être réglée autour de 160°C à 170°C.
- La durée de cuisson variera selon le grandeur : comptez 10 minutes pour un petit gâteau et jusqu’à 40 minutes pour un gâteau plus grand.
Astuce : Pour savoir si le gâteau est bien cuit, insérez une aiguille ou une lame de couteau dans le milieu : elle doit ressortir sèche.
Astuces supplémentaires pour obtenir un résultat parfait !
Voici quelques astuces supplémentaires qui vous permettront d’améliorer votre recette et d’obtenir un gâteau au yaourt encore plus goûteux et moelleux :
- Sucrer votre gâteau au yaourt en l’arrosant d’un mélange composé de jus de citron ou d’un mélange à base de miel.
- Ajouter une note vanillée en saupoudrant la surface du gâteau avec des grains de vanille ou des pincées de sucre vanillé.
- Ajouter un petit zeste de citron pour obtenir un gâteau au yaourt beaucoup plus savoureux.
- Si vous souhaitez une texture plus mousseuse, remplacez le grand œuf par deux petits œufs.
Conclusion: comment réaliser une délicieuse recette de gâteau au yaourt en quelques minutes ?
Réaliser des gâteaux peut sembler intimidant, mais avec la bonne recette et les ingrédients adaptés, il est possible de préparer quelque chose d’unique et de délicieux en très peu de temps. Le gâteau au yaourt est l’un des desserts les plus simples à faire et le résultat sera à coup sûr délectable ! Suivez les indications ci-dessus et vous obtiendrez assurément le meilleur gâteau au yaourt pour chaque occasion.